混ぜて炊くだけ！かんたん炊き込み「たこひじきご飯」で、海のビタミンとミネラルをたっぷり摂る。
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「たこひじきご飯」をつくりました。
母から教わったもので、中学生の娘の大の好物。
栄養たっぷり、とってもかんたんな炊き込みご飯です。
材料（かるく四人分）
- 米2合
- 水360ミリリットル（通常より10％ほど少なめ）
- こんぶ1枚
- 酒おおさじ2
- 醤油こさじ2
- 塩少々
- 乾燥ひじき10グラム程度
- ゆでだこ250～300グラム程度
手順
- 米は研いで、分量の水にこんぶといっしょに浸水する
- ひじきは戻して、食べやすい長さに切る
- ゆでだこは薄切りにする
- 浸水しているお米に酒、醤油、塩を加える
- たことひじきを加えてふつうに炊く（もちろん、炊飯器でOK！）
できあがり！
三つ葉でも、芹でも、小口切りのねぎでもいいですね。
わたしは、芹をのせるのが、さわやかでだいすきです。
おわりに
ときどき、「あー！海藻食べたい！！」というときがあります。
からだが、海のミネラル的なものをほしがっているのでしょうか。
そういうときに「たこひじきご飯」を作って食べると、からだが落ち着く感じがします。
- 人間の体の機能を正常に保つビタミン。
- 体をつくるミネラル。
シンプルな食事でも、バランスよくしっかり摂っていきたい。
かんたんで栄養たっぷり「たこひじきご飯」。
ごちそうさまでした。
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