ホントに効果てきめんでした！ガス台まわりの飛びはねを、「ザル」で防ぐ！
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朝一番で買い出しに行き、明日からのおたのしみのために、あれこれ料理の貯金をしています。
ガス台フル稼働。
無印の鍋蓋、もう15年近く使ってるので、かなり年季が入ってます…。
左が、レンズ豆のマリネ用にレンズ豆を茹で中。
奥は、切り干し大根煮。
右は、チリコンカン。
このほかに、鶏そぼろ、豚汁、茹で小松菜、かぼちゃのはちみつ煮。
何日か前のツイッターで、
「トマトソースを煮込む時に、
蓋をすると煮詰まってくれない
蓋をしないとガス台まわりにソースが飛んで汚れる
ザルを被せると、水分は抜けて煮詰まるけど、ザルで遮られてソースが飛びはねない！」
というツイートを見たので、試してみました！
結果、すごいです。
あと一息！
トマトの水煮などの水分でタプタプだったのが、しっかり煮詰まってきました。
いつもなら、これぐらいまでくると、ガス台まわりがトマト色の水玉だらけ。
それを拭くので、台拭きもかなり汚れていました。
今回、楕円の鍋に真円のザルを被せたので、隙間から数カ所だけぽちぽちと飛びましたが、ここまで煮詰めても、それ以外は
飛びはね皆無！！！
なんだか、気分爽快（笑）。
特別な道具を増やすことなく、いつもあるものと知恵で、すっきりと問題解決。
ホントにいいことを教えていただきました。
どなた様かもわかりませんが、ありがとうございました！
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